Una cena valtellinese

Corso di formazione aperto a tutti, per imparare tecniche e sapori della vera cucina valtellinese.

Programma:
• La bresaola alle mele, crema di caprino alle erbe, bitto d’alpe
• Gli sciatt al casera e cicorino selvatico
• I pizzocheri tradizionali
• Il taroz in veste moderna
• La torta saracena

Calendario: Lunedì 10 ottobre 2016
Orario: 17.30-21.30
Durata: 4 ore

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