La pasta fresca

Mettiamo le mani in pasta…un corso pratico per scoprire tutti i segreti della pasta fresca. Tradizione e innovazione per stupire i propri ospiti con dei primi piatti davvero speciali!

Programma

• Come preparare la pasta base all’uovo con farina di grano tenero e con semola di grano duro
• Paste con farina integrale o colorate con aggiunta di verdure
• Impasto e realizzazione di vari formati di pasta
• Preparazione di ravioli e dei vari tipi di ripieni

Durata:  ore
Calendario: Lunedì e Martedì 01-02 aprile 2019
Orario: 17.30-21.00

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Info:
Ufficio Formazione
formazione@ascom.lecco.it
Tel. 0341.356911