Dolci che passione

Un divertente corso per gli amanti dei dolci!
Il nostro pasticcere professionista vi guiderà nel dolce mondo della pasticceria… partendo dalle basi arriverete a creare piccoli dessert e torte da favola.

Programma:
• Impasti base: dalla frolla alla sfoglia passando per il pan di spagna
• Creme basi e farciture alternative
• Torte da forno: classica pere e cioccolato, torta Alto Adige, crostata saracena
• Dolci da ricorrenza e torte morbide: torta chantilly classica e le sue varianti, cheesecake e bavarese al prosecco
• Cenni di decorazione

Durata: 12 ore
Calendario: Lunedì e Martedì 08-09-15-16 aprile 2019
Orario: 18.00-21.00

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Info:
Ufficio Formazione
formazione@ascom.lecco.it
Tel. 0341.356911