Barman – livello base SECONDA EDIZIONE

Calendario

Quando:

Ottobre 23, 2017@7:00 pm–11:00 pm

2017-10-23T19:00:00+02:00

2017-10-23T23:00:00+02:00

Dove:

Lecco
Piazza Giuseppe Garibaldi
4, 23900 Lecco LC
Italia

Contatto:

Formazione Confcommercio Lecco

+39 0341 356 911

E-mail

Il mondo del bar

Barman – livello base è destinato agli operatori del settore che intendono migliorare la loro professionalità, ai nuovi imprenditori che hanno in programma l’apertura di un’attività o semplicemente a tutti gli appassionati di cocktail.

Ogni lezione prevede esercitazioni pratiche.
Il corso è realizzato in collaborazione con F.I.P.E. Lecco.

Programma:

Le attrezzature e l’organizzazione del banco-bar
La “matematica” del barman, le ricette dei cocktails in parti e in once
Distillati e liquori
Le tecniche di miscelazione
Le decorazioni di frutta e verdura – Il servizio ai tavoli
Cocktail classici e di “tendenza”
La Birra
I vini e i vini speciali
Gara Cocktail

Durata: 40 ore
Calendario:
I° edizione: Lunedì – Martedì 20-21-27-28 febbraio / 6-7-13-14-20-21 marzo 2017
II° edizione: Lunedì – Martedì 25-26 settembre / 2-3-9-10-16-17-23-24 ottobre 2017
Orario: 19.00-23.00

Info:
Ufficio Formazione
formazione@ascom.lecco.it
Tel. 0341.356911

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Barman – livello base SECONDA EDIZIONE

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