Il cappuccino e il suo mondo – Latte Art base

Corso finanziato al 50% per gli iscritti agli ENTI BILATERALI

Il percorso formativo riservato ai professionisti del settore mira a fornire le tecniche del Latte art per eseguire i classici disegni sul cappuccino e le basi per preparare bevande a base di latte. Il corso si avvale di un docente qualificato membro dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè.

Programma:
• L’espresso perfetto
• I tipi di latte e la tecnica di montatura
• Le basi del latte art: le figure decorative del cappuccino
• Cocktail a base di caffè e cioccolata
• Prove pratiche di decorazione

Durata: 6 ore
Calendario: 6 novembre 2018
Orario: 09.00-12.00 e 13.00-16.00

Info:
Ufficio Formazione
formazione@ascom.lecco.it
Tel. 0341.356911

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