CORSI HACCP / IGIENE ONLINE

Confcommercio Lecco eroga corsi  HACCP online, che comprendono la prima formazione e l’aggiornamento e sono destinati a tutti gli operatori del settore Alimentare, inclusi negozi, bar, ristoranti e alberghi.

Il corso HACCP è conosciuto anche come corso di Igiene, ma è lo stesso corso.

La prima formazione HACCP è destinata a responsabili di imprese alimentari, a responsabili dei piani di autocontrollo e ad addetti alla produzione e preparazione di alimenti. Essa fornisce le conoscenze di base in materia di allergeni, modalità di conservazione degli alimenti, igiene degli alimenti, controllo delle forniture, igiene del personale e sanificazione dei locali e delle attrezzature.
Il corso prevede test intermedi e si considera completato una volta visionati tutti i contenuti e superati tutti i test presentati con un punteggio minimo dell’80%.

L’aggiornamento HACCP si rivolge agli Addetti e ai Responsabili che lavorano in suddette realtà.

L’aggiornamento HACCP Addetti online dura 4 ore ed è rivolto a tutti gli Addetti che lavorano all’interno di attività alimentari, che abbiano già effettuato un corso di prima formazione.

L’aggiornamento HACCP Responsabili online ha la durata di 8 ore ed è dedicato a tutti i Responsabili che gestiscono attività alimentari, che abbiano già effettuato un corso di prima formazione

Il corso Igiene e Sanità online consente alle attività di operare in conformità alle normative regionali in cui ha sede l’attività.

Il regolamento CE 852/2004 obbliga infatti tutti gli operatori della filiera alimentare a ricevere una formazione in materia e ad applicare quindi un sistema di auto-controllo igienico sanitario nelle proprie attività.

Al termine del corso H.A.C.C.P. online viene rilasciato un attestato, con valenza di attestato certificato a tutti gli effetti e riconosciuto da Regione Lombardia.

I corsi HACCP online sono dedicati a tutte le categorie alimentari e possono essere frequentati comodamente da casa, su PC o tablet, in ogni momento della giornata.

 

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Per informazioni:
Ufficio Formazione
formazione@ascom.lecco.it
Tel. 0341.356911

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